E-Wino.net

Sklep z winem - polecamy
Wg nas najlepszy internetowy sklep z winami,
Dobry wybór,dobre wina - dobrane przez jego pasjonatów!
Temperatura
21.11.2012.

Idealna temperatura do przechowywania wina to 12 stopni Celsiusza. Ta przeciętna temperatura pozwala na jego optymalne dojrzewanie. Temperatura niższa opóźnia i spowalnia proces dojrzewania, a znowu wyższa zanadto je przyśpiesza. Idealny smak i aromat wina leży więc w zapewnieniu mu „przeciętnych” warunków dojrzewania. Wino powinno być umieszczone w pozycji leżącej, przechowywane w zaciemnieniu. Jest to uzasadnione bardzo prostym powodem - światło wywołuje niepożądane zmiany w smaku tego trunku.

przekąska i wino

Mówiąc o odpowiednich warunkach do przechowywania win, nie sposób nie wspomnieć o idealnej temperaturze wydobywającej z wina znakomity smak. Przeważnie wino podaje się w temperaturze 10-12 stopni. Białe i młode wina najlepiej podawać w granicach 10-12 stopni, ponieważ wtedy smakują najlepiej. Wina bardzo dobre jakościowo powinny być serwowane mając 10-11 stopni, przez co możliwe jest wydobycie ich pełnego smaku i aromatu.

 

Zmieniony ( 21.11.2012. )